煎蘿蔔餅是一道小吃,只要食材包括白蘿蔔、小麥麵粉等。
基本介紹
- 中文名:煎蘿蔔餅
- 主要食材:麵粉
- 分類:餅
- 輔料:蘿蔔
材料,做法,
材料
主料:白蘿蔔250克,
調料:小麥麵粉50克,鹽3克,味素2克,椒鹽3克,色拉油30克
做法
1.將蘿蔔削皮,用擦板擦成細絲,放入碗內,加麵粉、精鹽、味素和適量清水,攪成厚糊狀,做成小圓餅,即坯料。
2.鍋架火上,放油,燒至七成熱,把坯料碼入鍋中,改用中火煎,將一面煎成黃色,翻身再煎另一面,待餅已熟透,溢出香味時,盛入盤內,與椒鹽同時上桌。
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