煎多春魚

煎多春魚是一道以多春魚為主要食材烹製的菜餚。

基本介紹

• 菜名：煎多春魚
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：多春魚
• 輔料：椒鹽、麵粉

原料

做法

1.多春魚出去魚鰓和內臟，加入胡椒粉、姜粉及二鍋頭酒醃製10分鐘。
2.將醃好的多春魚均勻沾上麵粉，放到煎鍋中，每面煎1分半中。
3.煎好後的多春魚放上椒鹽即可。

小貼士

1、椒鹽製作方法見小琦子椒鹽薯角。

2、煎制時間不宜過長，容易使魚皮煎爛。