快手香煎多春魚

基本介紹

• 中文名：快手香煎多春魚
• 主要食材：多春魚，白酒（或朗姆酒）
• 分類：快手菜，下午茶，零食，煎

用料

材料	用量
多春魚	適量（這裡以6條為例）
白酒（或朗姆酒）	一小勺
檸檬	半個
白鬍椒粉	適量
油	適量

做法

1. 多春魚洗淨，用廚房紙吸乾水分，放入碗中；

2. 加入白酒，白鬍椒，鹽，擠入檸檬汁，醃製15分鐘；

3. 鍋中熱油到四成熱，將多春魚煎至兩面金黃；

4. 盛入盤中，擠上幾滴新鮮檸檬汁。