鮭菜是漢語辭彙，讀音為xié cài，意思是古時魚類菜餚的總稱。"無鮭菜"為生活清苦之典。 基本介紹 中文名：無鮭菜拼音：wú ɡuī cài出處：《南史．庾杲之傳》釋義：為生活清苦之典。 發音,解釋, 發音無鮭菜（wú ɡuī cài）《南史．庾杲之傳》:"﹝庾﹞清貧解釋自業食唯有韭葅﹑?韭﹑生韭雜菜。任昉嘗戲之曰:'誰謂庾郎貧食鮭常有二十七種。'"按鮭泛稱魚類菜餚"韭"﹑"九"諧音三"九"故稱二十七。庾食三種韭而無鮭菜任昉反戲語說他食鮭多種。後因以"無鮭菜"為生活清苦之典。
