無糖鹹味蘇打餅乾

無糖鹹味蘇打餅乾是以低筋麵粉、酵母粉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：無糖鹹味蘇打餅乾
• 用料：低筋麵粉300克
• 輔料：酵母粉6克
• 調料：食鹽1克

材料

用料

• 低筋麵粉300克
  

輔料

• 酵母粉6克
  
• 蘇打粉1克
  

調料

• 食鹽1克
  
• 水140克
  
• 黃油60克
  

做法

1.酵母粉加溫水裡攪拌均勻，低筋麵粉、鹽和小蘇打混合均勻

2.酵母加溫水裡攪拌均勻，攪拌成麵團

3.黃油軟化，加入到麵團，將麵團攪拌至光滑不黏手

4.桌上撒撒少許高粉，將麵團擀成薄片狀，大概2毫米厚

5.也可以像我一樣用電動壓面機反覆壓扁，壓過以後摺疊到一起

6.用壓面機的話，壓倒三檔薄厚，用輪刀切割出花邊

7.切割成方形，排放在烤盤上，用叉子在上面刺出數個小孔後，在上面撒少許水，最後撒上少許鹽，蓋上保鮮膜靜置10分鐘

8.預熱烤箱，220度烤約10分鐘即可