無油奧爾良雞翅

基本介紹

• 中文名：無油奧爾良雞翅
• 主要食材：雞翅中，料酒

用料

材料	用量
雞翅中	12個
料酒	1勺
紐奧良烤翅調料	1袋（35g）

做法

1. 浸泡3-5個小時，瀝乾水分
2. 紐奧良烤翅調料35g
3. 35g醃料中加入30g水，混勻
4. 雞翅倒入，混勻，進冰櫃過夜。
5. 翻動盒子，更好入味。其實可以在雞翅上劃幾刀，但是賣相不好。
6. 烤箱180度 預熱5分鐘
7. 整齊排隊進入哈180度10分鐘，翻面再5分鐘
8. 會看到雞翅本身的油在濾網下面。裝盤