無油奧爾良烤翅

基本介紹

• 中文名：無油奧爾良烤翅
• 主要食材：雞中翅，奧爾良烤翅醃料
• 分類：烤箱，烤箱菜

用料

材料	用量
雞中翅	250g
奧爾良烤翅醃料	20g
大蒜	2辦
蜂蜜	少許

做法

1. 雞中翅解凍洗淨，晾乾待用。大蒜拍碎，加入少量熱水浸泡5分鐘，去除蒜末，大蒜水待用。
2. 將醃料倒入雞翅，加入大蒜水拌勻。
3. 將雞翅裝入密保諾口袋，碗內剩餘的醃料汁也倒入，封口後，放入冰櫃冷藏室醃製12-20小時。袋子儘量用大些的，將雞翅平鋪開。醃製過程中記得將袋子翻翻面，以便入味均勻。
4. 烤箱預熱180度，雞翅兩面刷蜂蜜，上烤網，上下火烤15分鐘，取出後再正反面刷油,翻面後再烤制10分鐘，取出裝盤。