無油土豆胡蘿蔔燒肉

基本介紹

• 中文名：無油土豆胡蘿蔔燒肉
• 主要食材：豬肉，土豆

用料

材料	用量
豬肉
土豆	2個
胡蘿蔔	1根
生抽
老抽
生薑粉
胡椒粉
砂糖

做法

1. 豬肉切塊，沸水加胡椒粉氽煮去血水去腥，關火除去浮沫，將水倒出。

2. 肉塊入鍋翻炒，出油後加白糖繼續翻炒。

3. 加開水、生薑粉，大火煮沸，轉小火加蓋慢燉30分鐘。

4. 放入土豆、胡蘿蔔，生抽老抽2：1放入，轉中火加蓋燉煮。

5. 水收乾，出鍋。