無油全麥麵包

基本介紹

• 中文名：無油全麥麵包
• 主要食材：溫水，蜂蜜

用料

材料	用量
溫水	2杯
蜂蜜	1/3杯
酵母粉	2勺 （或者一包）
全麥麵粉	3 - 4 1/2杯
鹽	2小勺

做法

1. 把溫水，蜂蜜，酵母粉混好拌勻了，放五分鐘等它反應。

2. 把鹽和全麥麵粉拌勻。 這裡可以加很多其他料，我喜歡加一堆芝麻進去，喜歡葵花籽啊，燕麥什麼都可以加。

3. 把酵母水倒進去混合好。根據黏稠度來調，太粘加麵粉，太乾加水。麵粉應該呈較粘狀態才是對的。可以從盆里拉起來，但是稍稍粘手。

4. 開始發酵啦! 留在盆子裡發酵45分鐘。 拿出來放氣後，再在模子裡發酵一小時。

5. 發酵好後350F 30分鐘。攝氏度不清楚多少180C？