無機營養物

無機營養物mineral nutrient指微生物生長和產物合成聽必須的無機鹽，如含磷、鎂、硫、鉀、鈣、鐵等無機物。

這些物質在‘t物體內或作為活性物質的組成部分或作為活性物質的調節物，因而具有重要的生理意義。在培養基配比時，必須包含無機營養成分，但培養基‘}，無機鹽的最適濃度，因不同的微生物和不同的發酵產品而變化二

物的發展開闢廣闊的前景。