無機營養素mineral nutrients，mineralelements
在不可缺少的機體構成要素（必需元素）中，除C．H．O三元素以外的無機構成要素。其中需要量較多的，稱為多量元素，需要量較少的稱為微量元素。
無機營養素mineral nutrients，mineralelements，在不可缺少的機體構成要素（必需元素）中，除C．H．O三元素以外的無機構成要素。其中需要量較多的，稱為多量元素，需要量較少的稱為微量元...
糖類、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水和膳食纖維七大類，通常被稱為營養物質。它們和通過呼吸進入細胞的氧氣一起，經過新陳代謝過程，轉化為構成維持生命活動的能量。所以，它們是維持生命體的物質組成和生理機能不可缺少的要素，也是...
人體需要40多種營養素，其中六類物質最重要，被稱為六大營養素，即蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素、無機鹽(礦物質)和水。其中碳水化合物、脂肪和蛋白質在食品中存在和攝入的量較大，稱為宏量營養素或常量營養素，而維生素和礦物質...
基本營養物質是指糖類（碳水化合物）、脂肪、蛋白質、無機鹽、水、維生素。它們是人體必需6大營養物質，基本營養物是維持生理需求的基本物質。相關介紹 營養是人體不斷從外界攝取食物，經過消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質（...
七大營養素 人體需要的營養素有七大類：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、水和膳食纖維。七種營養素在人體可以發揮三方面的生理作用：其一是作為能源物質，供給人體所需要的能量(主要是蛋白質、碳水化合物和脂肪)；其二是作為...
營養物質通常是指糖類、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水和纖維素七大類，它們是維持人體生理需求的基本物質。其中，糖類、脂類和蛋白質這三類，在人體內新陳代謝後可以產生能量，又稱產能營養素。健康人營養物質需要量根據年齡、性別...
具有這樣營養方式的生物稱為自養型或無機營養型生物。另一些生物（如動物）不能直接利用外界的無機物合成自身生命所需的有機物，必須從自養型生物或其它同類生物獲取養料。通過代謝過程將攝取的物質轉變成自身所需的蛋白質、脂質、碳水化合...
根據科學分析，顏色越深的蔬菜，所含維生素B、C與胡蘿蔔素越多，綠色蔬菜被營養學家列為甲類蔬菜，主要有菠菜、油菜、捲心菜、香菜、小白菜、通菜、雪裡蕻等。這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及多種無機鹽等，其營養價值較高...