《無機化學》是2017年中國醫藥科技出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：無機化學
- 作者：蔡自由、葉國華
- 出版時間：2017年1月1日
- 出版社：中國醫藥科技出版社
- ISBN：9787506788359
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《無機化學（供藥學類、藥品製造類、食品藥品管理類、食品類專業用 第3版）》是全國高職高專院校藥學類、食品藥品類專業“十三五”規劃教材之一，根據藥學類、食品藥品類專業無機化學教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成，內容上涵蓋溶液、化學熱力學基礎、化學反應速率和化學平衡、電解質溶液和解離平衡、氧化還原反應、物質結構基礎、配位化合物、重要的生命元素和實訓操作考核等內容。本書依照國家高等職業教育改革的新理念，基於無機化學專業基礎課特點，堅持“三基五性”，即基本知識、基本理論和基本技能，思想性、科學性、先進性、啟發性和適用性，以培養學生化學知識技能套用能力、職業能力和創新能力為根本，按理論實踐一體化進行編寫。每章附有知識目標和能力目標，以案例分析導入，結尾提供實訓項目和實訓指導，並附有重點小結和目標檢測等內容。全書概念敘述清晰、嚴謹，文字簡練，內容深入淺出，融“教、學、做”於一體。
本書供全國高職高專院校藥學類、食品藥品類專業專科生、高職生、函授生以及職工大學師生使用，也可供其他相關專業師生和化學技術人員和自學者參考。
圖書目錄
第一章緒論
第一節化學與醫藥、食品和健活
一、化學與醫藥
二、化學與食品
三、化學與健活
第二節無機化學的研究內容和發展前景
一、無機化學的研究內容
二、無機化學的發展前景
第三節學習無機化學的方法
一、課前充分預習
二、聚精會神聽課，積極參與課堂互動
三、重視化學實訓
四、課後及時複習，獨立完成作業
五、階段性小結
實訓一化學實訓安全教育，常見儀器的認領、洗滌和乾燥
第二章溶液
第一節分散系
一、分散系的有關概念
二、分散系的分類
第二節溶液濃度的表示方法
一、物質的量
二、物質的量濃度和質量摩爾濃度
三、摩爾分數和體積分數
四、質量分數和質量濃度
五、溶液濃度的換算
第三節稀溶液的依數性
一、蒸氣壓下降——拉烏爾定律
二、溶液的沸點升高和凝固點降低
三、滲透壓
四、稀溶液依數性的套用
第四節膠體和表面現象
一、溶膠的製備和純化
二、溶膠的性質
三、溶膠的穩定性和聚沉
四、高分子溶液
五、表面現象
實訓二溶液的配製
實訓三凝固點降低法測定葡萄糖相對分子質量
實訓四溶膠的製備和性質
第三章化學熱力學基礎
第一節熱力學定律
一、基本概念和常用術語
二、熱力學定律
第二節化學反應的熱效應
一、反應熱
二、熱化學方程式與標準狀態
三、蓋斯定律
四、生成焓和燃燒焓
第三節化學反應進行的方向
一、自發過程
二、熵和熵變
三、吉布斯自由能和化學反應方向
第四章化學反應速率和化學平衡
第一節化學反應速率
一、化學反應速率
二、化學反應速率理論簡介
三、影響化學反應速率的因素
第二節化學平衡
一、可逆反應和化學平衡
二、平衡常數
三、化學平衡移動
實訓五化學反應速率和化學平衡
第五章電解質溶液和解離平衡
第一節酸鹼質子理論和酸鹼反應實質
一、質子酸鹼的定義和共軛酸鹼對
二、酸鹼反應實質
第二節弱酸、弱鹼的解離平衡
一、一元弱酸、弱鹼的解離平衡
二、水的離子積和溶液pH
三、多元弱酸(鹼)和兩性物質的解離平衡
第三節緩衝溶液
一、緩衝溶液的組成及作用原理
二、緩衝溶液pH和緩衝能力
三、緩衝溶液的配製和套用
第四節難溶性強電解質的沉澱溶解平衡
一、溶度積和溶解度
二、沉澱溶解平衡的移動
實訓六粗食鹽的提純與質量檢驗
實訓七解離平衡和沉澱反應
實訓八緩衝溶液的配製和性質
實訓九醋酸解離度和解離常數的測定
第六章氧化還原反應
第一節氧化還原反應的基本概念和配平
一、氧化數
二、氧化還原反應的基本概念
三、氧化還原反應方程式的配平
第二節電極電勢
一、原電池
二、電極電勢
三、影響電極電勢的因素
四、電極電勢的套用
實訓十氧化還原反應與電極電勢
第七章物質結構基礎
第一節原子結構的近代概念
一、波函式和量子數
二、電子云
第二節原子核外電子排布和元素周期律
一、多電子原子軌道能級
二、多電子原子核外電子排布
三、原子結構和性質的周期性規律
第三節化學鍵和分子結構
一、離子鍵
二、共價鍵
三、金屬鍵
第四節分子間作用力與氫鍵
一、分子的極性
二、分子間作用力
三、氫鍵
第八章配位化合物
第一節配位化合物的組成、命名和分類
一、配位化合物及其組成
二、配位化合物的命名
三、配位化合物的分類
第二節配位化合物的穩定性
一、配離子的穩定常數
二、配位平衡的移動
第三節配位化合物的套用
一、在分析化學領域中套用
二、在工農業領域中套用
三、在生物科學和醫藥領域中套用
實訓十一配位化合物的組成和性質
第九章重要的生命元素
第一節概述
一、必需元素
二、有益元素
三、有毒元素
四、不確定元素
第二節金屬生命元素
一、ⅠA金屬生命元素
二、ⅡA金屬生命元素
三、ⅢA金屬生命元素
四、ⅣA金屬生命元素
五、ⅤA金屬生命元素
六、d區和ds區金屬生命元素
七、f區金屬生命元素
第三節非金屬生命元素
一、ⅠA、ⅣA、ⅤA、ⅥA非金屬生命元素
二、ⅦA非金屬生命元素
第四節有毒元素
一、砷
二、汞
三、鎘
四、鉻
五、鉛
六、鉈
七、銻
實訓十二鈣、鐵、鋅、鉻、鉛、汞、鎘、銅等元素的離子鑑定
第十章實訓操作考核
實訓十三硫酸銅提純操作考核
實訓十四溶液的配製操作考核
附錄一化學實訓須知
附錄二無機化學實訓常用儀器介紹
附錄三常見物質的熱力學數據(298.15K)
附錄四常見弱酸、弱鹼在水中的解離常數(25℃)
附錄五常見難溶電解質的溶度積(18～25℃，I=0)
附錄六標準電極電勢(298.15K)
附錄七常見配合物的穩定常數
附錄八常用無機化學試劑及其配製
附錄九常用緩衝溶液及其配製
參考文獻
目標檢測參考答案
教學大綱
元素周期表
