無核白

無核白，是葡萄的一個品種，以吐魯番的葡萄最負盛名。無核白葡萄皮薄、肉嫩、多汁、味美、營養豐富，素有“珍珠”美稱，其含糖高達20-24%，超過美國加利福尼亞州的葡萄，居世界之冠。

基本介紹

• 中文名：無核白
• 類別：葡萄品鐘
• 產地：吐魯番
• 含糖量：20-24%

新疆葡萄甲天下，尤其以吐魯番的葡萄最負盛名。用無核白鮮葡萄晾制的葡萄乾，含糖量高達60%，被人們視為葡萄中的珍品，新疆葡萄栽培歷史悠久，品種資源十分豐富，約600多個品種。有無核白、馬奶子、百家乾、木納格、黑葡萄、和田紅、喀什哈爾、粉紅太妃等，尤以無核白最為名貴，皮薄肉嫩，汁多味甜，素有“珍珠”美稱，且富含多種營養。

2019年8月23日，第二十八屆中國絲綢之路吐魯番葡萄節在吐魯番開幕。作為葡萄節上最具特色的活動之一——吐魯番葡萄評比品嘗展示暨“吐魯番禮物”評選展示活動現場，“無核白”“無核白雞心”“淑女紅”“火焰無核”“吐魯番紅葡萄”“馬奶子”“波爾萊特”“無核紫”等200餘種葡萄同場比“美”。