無公害紅小豆生產技術規程是指無公害紅小豆在種植、採摘、加工過程中的技術規範。
無公害紅小豆是指在無公害生產環境下,按特定的生產操作規程生產,紅小豆的農藥殘留、重金屬和有害微生物等污染物指標,內銷符合國家標準,外銷符合進口國家、地區有關標準的紅小豆,是符合食品安全的紅小豆的總稱。
基本介紹
- 中文名：無公害紅小豆生產技術規程
- 套用：生產無公害紅小豆
地塊選擇,良種選擇,選茬整地,施肥,播種,種子處理,播 期,播 種 方法,田間管理,施 肥,中 耕 除草,噴施 微肥,病蟲害防治,適時收穫,
無公害紅小豆生產技術規程是指無公害紅小豆在種植、採摘、加工過程中的技術規範。
無公害紅小豆是指在無公害生產環境下,按特定的生產操作規程生產,紅小豆的農藥殘留、重金屬和有害微生物等污染物指標,內銷符合國家標準,外銷符合進口國家、地區有關標準的紅小豆,是符合食品安全的紅小豆的總稱。
地塊選擇
無公害紅小豆的種植條件要求嚴格，所選地塊在 3 千米半徑內應無重工業企業，大氣質量要滿足無公害農產品的標準，水源也要符合無公害水質標準，清潔無污染，土壤也要達標，不能有污染物、重金屬及化工產品物質殘留。
良種選擇
良種是確保高產的一個必要條件，一定要選擇植株高大、莢多粒大、抗病力強的品種，這樣的品種無論在生長上還是豐產上都具有優勢，比如龍小豆、日本紅、大紅袍。
選茬整地
紅小豆和其他豆類作物一樣，對於茬口是有要求的，最忌諱的就是連作，也不能重茬和迎茬，所以在地塊選擇上，一定要注意茬口的選擇。地塊要求兩年以上沒有種過豆類作物，種過的要進行輪作後再種紅小豆，輪作周期最少要在三年以上。種植紅小豆的地塊，最好是砂壤土，因為紅小豆喜肥耐旱，所以不要選擇低洼積水的地塊，選好地塊後要進行整地，一般在秋季或春季進行翻耕，整平耙實，表土細碎。
施肥
紅小豆要想奪豐收得高產，必須要保證足夠的肥力，才能確保植株、果實的正常生長，一般在鬆土開溝時施足腐熟的有機肥，可酌情施加過磷酸鈣。根據不同的生長階段，補足氮、磷、鉀複合肥，為防貪青，也要適當追些尿素。
播種
種子處理
種子是確保穩產高產的關鍵，所以選好品種後，要對種子進行精選處理，選擇品相好、粒大的種子，去掉蟲蛀、雜質以確保種子的淨度和純度，必要時要進行包衣處理，以防病害和地下蟲害對種子的侵蝕。
播 期
紅小豆是喜溫作物，當地溫連續穩定在 15℃時，就可以播種了，一般在 5 月 15 日～20 日播種。
播 種 方法
一般採用壟上開溝條播，每畝下種1.5～2 公斤，壟距60～65 厘米，株距 15～20 厘米，機械精量點播。也可採用穴播，每穴播種 3～4 粒，定苗時每穴留苗 3～4 株，株距可適當加大。播深不宜太深，一般鎮壓 3～5 厘米，如春天墒情好，宜淺；墒情不好，宜深，但一律採取坐水種植。
田間管理
施 肥
施腐熟的優質農家肥 20000～30000 公斤做底肥，每公頃施磷酸二銨 150 公斤和硫酸鉀 75 公斤做種肥，化肥和種子不能混合，要分箱裝置。根據紅小豆長勢，可追施尿素等速效肥和微肥。
中 耕 除草
中耕可以鬆土，除去土壤中的虹吸，保持土壤的水分，另外也可以除去一些雜草，避免其生長過旺，與豆苗爭奪陽光、水分和養分。所以在紅小豆苗出齊後，要立即進行中耕除草，如果出苗前雜草過多，要視情況使用化學除草的方法，噴灑除草劑進行除草，在使用除草劑時要注意用法和用量，以及除草劑針對的類型，避免用錯而造成損失。一般在出苗後一周內，要先進行一次淺趟，不帶土，目的就是鬆土，提高土壤溫度，促進豆苗生根發棵。在豆苗生長進入分枝期時，還要進行一次中耕，封壟前也要進行一次中耕，苗齊前的中耕要淺，苗長成後要略深，封壟中耕時要加深並帶土，這樣可以壯根防倒伏。
噴施 微肥
紅小豆在生長後期，為了增加粒重可以適當噴施鉀肥，如果發現葉發黃，可以噴施含鐵微肥。開花結莢期，要噴施鉬酸銨、硫酸鋅等微肥達到增產的目的。
病蟲害防治
褐斑病：用 70%代森錳鋅 WP500 倍液或 50%甲基硫菌靈WP500 倍液噴霧防治。白粉病：可用 20%粉銹寧 EC2000 倍液或 12.5%速保利WP2000～3000 倍液噴霧防治。鏽病於發病初期，每畝用 20%粉銹寧 EC0.07～0.1公斤，對水 20～30 公斤噴霧。蚜蟲：用 10%吡蟲啉 WP2000～3000 倍液或 50%避蚜霧WP2000～3000 倍液噴霧防治，或 2.5%魚藤酮 EC 或 1.1%煙百素 EC1000～1500 倍液噴霧防治。每隔 7～10 天噴一次，連噴 2～3 次。
適時收穫
紅小豆的收穫也是十分關鍵的，要掌握好收穫時間，紅小豆有上下莢果成熟不一致的特性，收穫可採取一次性收割和分次採摘兩種方式。為了在最佳成熟期收穫，可以採用人工分期收割的方式，這樣可以選擇收穫先成熟的，貪青的適當延緩收割時間。如果收穫過早則會出現粒色不佳，粒形不整齊，癟粒增多等問題，降低品質和商品質量。但也不能收割太晚，防止炸莢造成損失。機械收穫可在豆粒著色，莢變黃，葉片全部脫落時進行。
