焗麵包布丁

基本介紹

• 中文名：焗麵包布丁
• 主要食材：吐司，淡奶油
• 分類：布丁，焗，麵包

用料

材料	用量
吐司	4片
淡奶油	150g
牛奶	150g
雞蛋	3個
白砂糖	30g
葡萄乾	（隨量）
麥片	適量
椰蓉	適量

做法

1. 雞蛋加白砂糖一起攪拌，至砂糖完全溶解

2. 加入牛奶和淡奶油，攪拌均勻

3. 過濾布丁液。濾掉沒有攪拌均勻的物質，以保證烤制好的布丁能十分的柔滑

4. 布丁液靜置15分鐘。葡萄乾用分量外的牛奶泡軟，至少泡半個小時，不然吸水不夠的葡萄乾容易被烤焦

5. 在靜止的這段時間，把麵包切丁

6. 把麵包丁排入烤碗中，撒一些麥片，均勻的淋入布丁液。表面上沒有被布丁液泡到的麵包可以稍微摁摁，儘量吸足布丁液，否則也容易烤焦

7. 撒上泡好的葡萄乾和椰蓉。200度，烤箱中層200度，上下火25分鐘左右。布丁液凝固，表面金黃即可