焗麵包布丁

焗麵包布丁

基本介紹

  • 中文名:焗麵包布丁
  • 主要食材:吐司,淡奶油
  • 分類:布丁,焗,麵包
用料,做法,

用料

材料
用量
吐司
4片
淡奶油
150g
牛奶
150g
雞蛋
3個
白砂糖
30g
葡萄乾
(隨量)
麥片
適量
椰蓉
適量

做法

1. 雞蛋加白砂糖一起攪拌,至砂糖完全溶解
2. 加入牛奶和淡奶油,攪拌均勻
3. 過濾布丁液。濾掉沒有攪拌均勻的物質,以保證烤制好的布丁能十分的柔滑
4. 布丁液靜置15分鐘。葡萄乾用分量外的牛奶泡軟,至少泡半個小時,不然吸水不夠的葡萄乾容易被烤焦
5. 在靜止的這段時間,把麵包切丁
6. 把麵包丁排入烤碗中,撒一些麥片,均勻的淋入布丁液。表面上沒有被布丁液泡到的麵包可以稍微摁摁,儘量吸足布丁液,否則也容易烤焦
7. 撒上泡好的葡萄乾和椰蓉。200度,烤箱中層200度,上下火25分鐘左右。布丁液凝固,表面金黃即可

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