焗芝士茄汁蛋飯

基本介紹

• 中文名：焗芝士茄汁蛋飯
• 主要食材：白米飯，番茄醬
• 分類：酸甜，飯，焗

用料

材料	用量
白米飯	一碗
番茄醬	兩匙
雞蛋	一個
橄欖油	少許
方形芝士片	2片
黃油	10g

做法

1. 橄欖油倒入，5分熟後，打一個蛋，快速翻炒成蛋粒
2. 蛋盛出放旁邊備用
3. 黃油倒入，然後放入米飯。將飯壓開，不要有團團狀。
4. 倒入番茄醬和蛋，翻炒至略乾。（個人不喜歡太油的口感）
5. 盛出，在容器底部壓平。
6. 芝士片切條切塊皆可，儘量小。覆蓋在飯上。
7. 烤箱預熱170度，烤10分鐘左右。（表面略有焦黃即可）