焗烤西葫蘆

基本介紹

• 中文名：焗烤西葫蘆
• 主要食材：西葫蘆，培根丁
• 分類：焗，烤箱菜

用料

材料	用量
西葫蘆	一根中等大小的
培根丁	一大把
黃油	麵粉
牛奶
高湯塊
鹽
豆蔻粉
白鬍椒

做法

1. 燒沸水 下高湯塊煮化 加鹽 西葫蘆沿長的方向破開 切成小圓片 入鍋里略煮2分鐘

2. 做bechamel醬汁：鍋里融化黃油 加入等重的麵粉 炒到勻質麵糊後 分次下牛奶 邊下邊用打蛋器攪勻 略用鹽 白鬍椒和豆蔻粉調味

3. 燙好的西葫蘆入容器 層層撒乳酪 bechamel醬汁 培根丁 入烤箱200度15分鐘呈現焦黃色即可