基本介紹
- 書名：烹飪美食
- 作者：路新生
- ISBN：9787542605047
- 頁數：74
- 定價：8.00
- 出版社：三聯書店上海分店
- 出版時間：1997-04
- 裝幀：平裝
作品目錄
目錄
一、總論
二、烹飪起源
三、飲食習俗
四、烹飪理論
五、中國菜系
六、古代飲料
七、烹飪器具
八、古代筵席
九、古代市場
十、食品儲存
十一、飲食文化交流
一、總論
二、烹飪起源
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