基本介紹
波帕揚,成都,
波帕揚
波帕揚是哥倫比亞西南部城市，考卡省首府。咖啡產區的商業中心，因每年在此舉辦的美食節而聞名,2005年8月11日，聯合國教科文組織授予波帕揚“手工藝與民間藝術之都”稱號。波帕揚的烹飪協會與城市合作，促進烹飪行業發展，這個城市在烹飪方面的表現對於整個創意網路都有很大益處。
波帕揚建城於1537年，名稱來源於當地印第安人，意為“兩個茅草屋”。該城培養出了多位哥倫比亞總統，更產生出許多藝術家，是哥倫比亞政治和文化中心城市之一。波帕揚當地豐富精美的器皿和材料，使得這座城市在美食領域有與眾不同的天賦和能力。從2003年起，這座城市的美食節就激起了全世界的興趣和關注。波帕揚的烹飪協會與城市合作，促進了烹飪行業發展，努力提高城市美食領域知名度。同時，這個城市的每個人都投入其中，集合全社會的智力財力，把城市的烹飪水準保持在世界一流水平。
成都
2010年2月28日，聯合國教科文組織正式批准成都加入“全球創意城市網路”，並授予成都“美食之都”的稱號。這標誌著成都成為亞洲第一個世界“美食之都”。它也是繼深圳和上海之後，第三個加入“全球創意城市網路”的中國城市。
中國聯合國教科文組織全國委員會秘書長方茂田說，美食已成為成都一張閃亮的名片，“食在中國，味在四川”的理念愈發深入人心。成都擁有中國最早的釀酒工廠、最早的茶文化中心和第一個菜系產業基地，成都麻鴨、火鍋黃辣丁魚、郫縣豆瓣等幾十種食品聞名世界，爆、煮、熘、熗、乾煸等上百種烹飪方法早已普遍推廣。作為川菜的發源地和發展中心，成都已成為全球最重要的美食中心之一。
據了解，在未來3年內，成都市將加快建設餐飲總部、行銷推廣、文化交流、餐飲連鎖、教育培訓、食品研發共6大基地，實現餐飲業年均營業額增長19%以上、年營業額總量突破550億元，使成都成為中外餐飲產業匯聚的國際美食高地。
