烤麵包布丁

烤麵包布丁是以麵包為主要材料製作而成的一道西點。

基本介紹

• 中文名：烤麵包布丁
• 主要原料：麵包
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人

基本資料

菜品口味：奶香

主要工藝：烘焙

主要食材：西點類

材料：

麵包適量，葡萄乾適量，橙汁適量，果醬適量

布丁液材料：

牛奶125毫升、動物性鮮奶油125克、全蛋2個、糖40克

製作方法

1.將葡萄乾用橙汁泡軟，撈出，瀝乾水分備用；將牛奶和奶油倒入鍋中煮沸，涼至溫熱，加入全蛋拌勻。

2.然後過篩，即成布丁液。

3.將麵包切片，排入烤碗中。

4.倒入布丁液，約8分滿，靜置5分鐘使麵包充分吸收布丁液後。

5.再撒上葡萄乾，入烤箱烤制。

烤制：（時間溫度僅供參考，請根據自家烤箱脾氣調整）150度，55-60分鐘。

6.出爐後，刷上一層薄薄的果醬即可。