烤韭菜卷

烤韭菜卷是一道美食，主要食材是韭菜、油、鹽、辣椒麵、孜然粉等。

基本介紹

• 中文名：烤韭菜卷
• 主要食材：韭菜，辣椒麵
• 分類：家常菜
• 口味：辣

原料

主料：

調料：

工具：牙籤

做法

1.韭菜洗淨

2.從根部開始捲成卷

3.用牙籤固定

4.所有韭菜卷一次卷好串好

5.烤盤鋪油紙或錫紙，放上韭菜卷，刷油

6.根據個人口味撒鹽，辣椒麵，孜然粉等

7.入200度預熱好的烤箱，烤5分鐘即可

8.趁熱吃吧，別燙了嘴！

小貼士

1.烤韭菜的時候選材一定要注意，韭菜一定要選擇葉子比較寬莖比較粗壯的，這樣的韭菜捲成韭菜卷不會顯得比較羸弱，烤完之後仍然讓人覺得飽滿。

2.卷韭菜的時候也不要狠著勁兒卷得結結實實的，那樣容易把韭菜折斷，七零八落的樣子不好看，而且韭菜卷太密實了也不方便塗上的油向下滲漏。只要輕輕地把韭菜捲起來就可以了，如果遇到韭菜太鮮嫩被折斷的情況，沒關係，繼續卷，用下面的部分把折斷的部分給包裹起來就沒問題了。