孜然烤韭菜

基本介紹

• 中文名：孜然烤韭菜
• 主要食材：韭菜適量
• 調料：色拉油適量孜然粉適量
• 工藝：烤

營養分析

1. 補腎溫陽：

韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症；

2. 益肝健胃：

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；

3. 行氣理血：

韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症；

4. 潤腸通便：

韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

主料

韭菜適量

調料

色拉油適量

孜然粉適量

鹽適量

詳細步驟

1、韭菜去老葉洗淨。

2、湯鍋內燒開水。

3、將韭菜放入開水中氽片刻即可。

4、燙軟的韭菜撈起瀝乾水。

5、將三到四根韭菜從根部開始捲起。

6、卷好的韭菜用竹籤穿起。

7、所有的韭菜都串好。

8、在串好的韭菜上抹上油，撒上孜然粉和鹽。

9、烤箱200度，烤3到5分鐘即可。