烤韭菜五花肉卷

烤韭菜五花肉卷是五花肉、韭菜為主料的一道菜。

基本介紹

• 中文名：烤韭菜五花肉卷
• 菜名：烤韭菜五花肉卷
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：五花肉、韭菜
• 輔料：生菜、蒜末
• 調料：辣椒粉、孜然粉、糖、花椒粉、辣豆瓣、五香粉、生抽、料酒、水

做法

1.五花肉片（通常超市都有這樣的切片包裝，沒有的話就買五花肉回來自己動手切片了哈），韭菜一小段，生菜葉
2.烤肉醬的材料：辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、蒜末、辣豆瓣（最好用刀剁一下）、糖
3.把上面的所有調料，加一點清水，兩勺生抽，一勺料酒，混合調勻。
4.把五花肉片用拌好的醬料醃製一小時
5.烤箱200度預熱，烤盤中鋪上錫箔紙，醃製後的五花肉片裹上韭菜段，擺放在烤盤上，放入烤箱中層200度，上下火烤10分鐘即可。用生菜葉包裹烤肉卷吃，不喜歡吃生菜的也可以不用。

小貼士

1.烤肉醬也可以換成韓式烤肉醬，不管是麻辣、五香、酸甜……自己喜歡什麼口味都可以。