烤青花魚

基本介紹

• 中文名：烤青花魚
• 主要食材：青花魚，大蒜
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
青花魚	1條
大蒜	3、4粒
鹽
料酒
黑胡椒粉

做法

1. 青花魚先處理乾淨，注意腹內的黑膜一定要撕乾淨

2. 用鹽、黑胡椒粉、料酒擦拭魚的內外，然後醃上十幾分鐘

3. 大蒜拍碎，塞到魚肚子裡。這個是我亂想的，我怕會腥，就塞幾顆大蒜

4. 放在烤盤內，入預熱好的烤箱，我用的是180，不同的烤箱溫度不同，這個得自己掌握

5. 先烤上10分鐘，再拿出來，翻面再烤10分鐘

6. 取出裝盤，吃時擠幾滴檸檬汁在魚肉上

7. 我的這個不幸烤斷了……也可能是翻面的時候不小心弄斷的……要是沒裂開會更好看