烤雞翅食譜

烤雞翅食譜是以雞翅為主要食材的菜品，其色澤紅亮，肉質鮮美，美味可口。

基本介紹

• 中文名：烤雞翅食譜
• 原料：雞翅500克
• 配料：大蔥、姜
• 步驟：4步

製作材料

主料：雞翅500克

調料：大蔥10克,姜5克,醬油5克,胡椒粉2克,料酒10克,味素2克,鹽5克,植物油15克,蜂蜜5克

製作方法

1. 將雞翅膀在開水鍋里氽一下，撈出；

2. 蔥、姜切末，加入醬油、胡椒粉、料酒、精鹽、味素調成汁，把雞翅醃漬10分鐘左右，取出，去掉附著在上面的蔥，薑末，控淨水分；

3. 將烤盤上抹一層食用油，蔥，姜切片熱墊在烤盤中，將醃好控乾的雞翅刷一層蜜水，放置在烤盤的蔥，薑片上；

4. 將烤盤送入預熱好的烤箱底層，箱溫150度，約烤30分鐘即成.烘烤中要將雞翅翻一個兒，使烤均勻，色澤一致。

烤雞翅的特色

色澤紅亮，肉質鮮美，美味可口

菜系及功效

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