芝士烤雞翅

基本介紹

• 中文名：芝士烤雞翅
• 主要食材：雞全翅，馬蘇里拉芝士

用料

材料	用量
雞全翅	4隻
馬蘇里拉芝士	適量
紐奧良烤翅料	適量
蜂蜜水	1:1

做法

1. 雞翅解凍，準備一把廚房剪刀，開始拆雞翅骨
2. 用剪刀剪斷骨頭周圍的筋肉
3. 圍繞骨頭慢慢剪
4. 剪完附著在骨頭周圍筋肉後，把雞翅拉直，雙手用力掰骨頭末端，將末端的骨頭與雞中翅的軟骨分離
5. 扭動骨頭，將骨頭拔出
6. 將雞翅的小雞腿肉由內往外翻，露出中翅骨，同樣用剪刀，剪斷骨頭周圍的筋肉
7. 掰斷中翅骨末斷，拆出骨頭
8. 依次拆掉雞翅的骨頭
9. 無骨雞翅中加入適量的紐奧良烤翅料，拌勻，放入冰櫃，醃製一晚
10. 把適量芝士塞進雞翅里，用牙籤封口
11. 將雞翅放入已預熱的烤箱，200度，烤肉模式，烤15分鐘，在雞翅表面抹上蜂蜜水，再上下火模式烤5分鐘，這樣烤出來的雞肉鮮嫩多汁，雞皮香脆