烤雜菇

烤雜菇，以香菇、杏鮑菇為主料的的菜品。

基本介紹

• 中文名：烤雜菇
• 分類：烤箱菜
• 主要食材：新鮮香菇，杏鮑菇

用料

材料	用量
新鮮香菇	6-7朵
杏鮑菇	1條
金針菇	1小把
姜	數片

做法

1. 先將所有菇類都洗乾淨切片（金針菇除外），加幾片姜放入鍋里翻炒至軟
2. 準備好所有調料，喜歡吃辣的朋友可以將沙茶醬換成風味豆豉醬
3. 根據個人口味放適量調料入雜菇中攪拌均勻
4. 用一張錫紙鋪在烤盤上，將調好味道的雜菇倒入，用另一張錫紙蓋著並封好邊，這樣可以鎖好雜菇的香味
5. 烤箱預熱175度，烤10-15分鐘即可。香蔥切粒加油爆香後淋在雜菇里便可上桌。