烤箱鹽焗雞

基本介紹

• 中文名：烤箱鹽焗雞
• 主要食材：一隻小雞，鹽焗雞粉
• 分類：烤箱，焗

用料

材料	用量
一隻小雞	<1kg
鹽焗雞粉	1包（25g）

做法

1. 去掉雞翅和雞腿，留起來做其他菜。

2. 洗乾淨雞身，用廚房紙擦乾。

3. 在雞身外面和裡面均勻滴抹上鹽焗雞粉。用保鮮膜或錫紙包好，放在冰櫃里醃過夜

4. 烤箱預熱200度。雞用錫紙包好，用烤盤裝著，放進烤箱中層，烤40分鐘。

5. 40分鐘到了之後關掉烤箱，但不打開烤箱的門，用餘熱再焗30分鐘。如果著急吃的話，就跳過這一步，用烤箱多烤一下，直接拿出來吃。