基本介紹
- 中文名：鹽焗雞腳雞翅鴨掌
- 主要食材：雞腳，雞翅
- 分類：焗，烤箱，小吃
用料,做法,
用料
材料 |
雞腳 |
雞翅 |
鴨掌 |
鹽焗粉 |
薑黃粉 |
鹽 |
薑片 |
料酒 |
做法
1. 主材料全部洗淨 |  |
2. 鍋里燒水,放入薑片和鹽 |  |
3. 水開後把主材料倒入,雞腳容易熟要後 |  |
4. 淖去血水後用冰水洗淨 |  |
5. 瀝乾 |  |
6. 灑上鹽焗粉和薑黃粉拌勻 |  |
7. 密封后冷藏醃製一晚 |  |
8. 錫紙上抹油,擺上醃好的材料 |  |
材料 |
雞腳 |
雞翅 |
鴨掌 |
鹽焗粉 |
薑黃粉 |
鹽 |
薑片 |
料酒 |
1. 主材料全部洗淨 | |
2. 鍋里燒水,放入薑片和鹽 | |
3. 水開後把主材料倒入,雞腳容易熟要後 | |
4. 淖去血水後用冰水洗淨 | |
5. 瀝乾 | |
6. 灑上鹽焗粉和薑黃粉拌勻 | |
7. 密封后冷藏醃製一晚 | |
8. 錫紙上抹油,擺上醃好的材料 | |
