烏龜煮豬肚

烏龜煮豬肚是一道美食，由烏龜、豬肚等原料製成。

基本介紹

• 中文名：烏龜煮豬肚
• 主要食材：烏龜，豬肚
• 用途：脾胃虛弱 胃脘隱痛不適 等
• 工藝：煮

用途

脾胃虛弱 胃脘隱痛不適 虛煩失眠 泛酸之胃及十二指腸球部潰瘍

材料

烏龜1隻250—500克，豬肚1個。

做法

1、將烏龜洗淨，去內臟，切成小塊。

2、將豬肚放粗鹽搓淨滑膩污物後洗淨備用。

3、將烏龜及整個豬肚放入瓦煲內，放水浸過，慢火煮3小時左右，加入食鹽調味即可食用。

4、將豬肚取出切片，與龜肉一起，加調味料後可做菜食，飲湯，或者連湯帶肉一同食用。