烏麻地黃酒

藥劑，由曲四斤 王斯油麻(出虢州赤色者是，如無，別用巨勝替之，以脫去皮，曝乾，脫烏麻法，以冷水浸經一宿出之，置筲箕中，漉水令盡，舂之，即皮自脫去)六斗五升等製成。

基本介紹

• 中文名：烏麻地黃酒
• 隸屬：藥酒
• 藥物組成：曲四斤 生地黃 丹參
• 忌諱：忌房事，特忌毛桃

[藥物組成]

曲四斤 王斯油麻(出虢州赤色者是，如無，別用巨勝替之，以脫去皮，曝乾，脫烏麻法，以冷水浸經一宿出之，置筲箕中，漉水令盡，舂之，即皮自脫去)六斗五升

生地黃(冷熱湯洗，待水氣盡收，即切之，更取生地黃一石，以水一石和煮，粗布絞去滓，即取汁六升，又以臘月麻子塗瓮內，熬之令乾，前三味並用大斗大升適寒溫得所，總入瓮中浸之)四斗

丹參 生石斛 牛膝 杜仲萆薜 生薑各二斤 人參八兩

[製備方法]

以上七味切碎，用生絹袋盛，放入熟地黃汁瓮中浸七日以上，再取烏豆四大斗，摩洗光淨，分作四遍微熬令香，取無灰重醞酒二斗八升，淋豆三遍，豆一熬三淋，淋訖去豆，總計淋豆十二遍，取淋酒別的器中盛，然後再放曲汁等物及諸藥於大瓮中，以物封口，再將此酒先重蒸瓮，根據冷熱再放曲汁及藥等，安在瓮中，其日即用八斗精糯米炊作飯，如常釀酒法酒，把豆淋酒放入瓮中，封閉一二宿，看米消盡，又炊四斗糯米飯之，再封閉，經七日酒即熟。

[注意事項]

忌房事，特忌毛桃、芥、生冷菜、熱面、酢蒜、牛肉等物，汗出避風。

[資料來源]唐·《外台秘要》