烏魚冬瓜湯,湯鮮味美,營養豐富。
基本介紹
- 中文名:烏魚冬瓜湯
- 主要原料:墨魚,黃油,冬瓜
- 是否含防腐劑:否
- 主要食用功效:補虛養身食譜 滋陰食譜 腳氣食譜 貧血食譜
- 適宜人群:所有人
- 副作用:無
烏魚冬瓜湯的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效:
烏魚冬瓜湯的製作材料:
主料:墨魚500克
輔料:冬瓜250克,
調料:黃油25克,大蔥10克,姜5克,味素2克,色拉油50克,鹽8克
烏魚冬瓜湯的特色:
清淡適口。
烏魚冬瓜湯的做法:
1. 把烏魚留鱗去內臟洗淨,切塊;
2.烏魚放在爆香薑片的溫油中略煎;
3. 烹上黃酒,加少許水燜煮20~30分鐘;
4. 加入冬瓜片,再煮5分鐘,撒上蔥花、鹽和味素即成。