烏梅大棗燉鱸魚

烏梅大棗燉鱸魚是一道美食，主要製作材料有鱸魚，烏梅等。

基本介紹

• 中文名：烏梅大棗燉鱸魚
• 主要食材：鱸魚，烏梅
• 配料：棗(乾) 鹽 味素
• 工藝：燉

材料

主料:鱸魚750克

輔料:烏梅100克 棗(乾)30克

調料:鹽8克 味素2克

做法

1. 鱸魚殺,去鱗、鰓,除去內臟,再切成大塊,用水沖洗乾淨

2. 烏梅、大棗分別用水洗淨

3. 魚塊放入燉盅內,倒入鮮湯,放在火上燒沸,撇去表面浮沫

4. 再放入烏梅、大棗,加蓋,用小火燉1小時左右

5. 待魚熟後,放精鹽、味素調好口味即成.