用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
大蘿蔔 | 一個 |
肉餡 | 30克 |
麵粉 | 30克 |
蔥、姜 | 各10克 |
鹽 | 2克 |
雞蛋 | 兩個 |
大豆油 | 70克 |
做法
1. 蘿蔔切成絲，用鹽輕輕醃一會，去掉水分，讓蘿蔔絲變軟 |
2. 蘿蔔絲中加入肉餡、蔥花、姜、雞蛋、麵粉、味素、鹽調勻 |
3. 鍋中倒入大豆油，等到油七成熱時， |
4. 用勺子弄成小球型，放入鍋里炸到肉子成金黃色既可. |
炸蘿蔔肉丸
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