炸藕片

炸藕片是以藕為主要材料製作而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：炸藕片
• 主要食材：藕
• 分類：家常菜
• 工藝：炸

材料

鹽，雞精，五香粉，蔥薑末，澱粉，蘇打粉，椒鹽粉或番茄沙司

做法

1.藕去皮,用開水燙一下.

2.燙好後取出過涼水,切成薄片.

3.在切好的藕中放鹽,雞精,五香粉,蔥薑末,澱粉,蘇打粉,均勻攪拌,使每片藕上均勻裹上一層糊.

4.鍋內放油,燒至5成熱時下藕片,炸至金黃即可出鍋.

5.在炸好的藕片上撒椒鹽粉或番茄沙司即可.