炰鱉膾鯉是指珍美的饌食。
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- 炰鱉膾鯉
炰鱉膾鯉是指珍美的饌食。...... 炰鱉膾鯉(炰鱉膾鯉|炰鼈膾鯉)炰鱉膾鯉成語釋義 編輯 珍美的饌食。《詩·小雅·六月》:“飲御諸友,炰鱉膾鯉。” 鄭...
- 膾炙人口
《詩經·小雅·六月》記載了這件事:“飲御諸友,炰鱉膾鯉”,“膾鯉”就是生鯉魚。《禮記》又有:“膾,春用蔥,秋用芥”,《論語》中又有對膾等食品“不得...
- 刺身廚師
吉甫私宴張仲及其他友人饒春榮,主菜為燒甲魚與生鯉魚片,詩中寫做“炰鱉膾鯉...刺身廚師伴隨生魚片而出現的廚師種類,而中國早於周朝就已有吃生魚片(魚膾)的...
- 小雅·六月
吉甫燕喜,既多受祉28。來歸自鎬,我行永久。飲御諸友29,炰鱉膾鯉30。侯誰在矣31?張仲孝友32。 [1] 小雅·六月注釋譯文 編輯 小雅·六月詞句注釋 ...
- 小雅·南有嘉魚之什
飲御諸友,炰鱉膾鯉。侯誰在矣?張仲孝友。小雅·南有嘉魚之什采芑 薄言采芑,於彼新田,於此菑畝。方叔涖止,其車三千。師乾之試,方叔率止。乘其四騏,四...
- 兮甲盤
“戎車既安,如輊如軒。四牡既佶,既佶且閒。簿伐嚴狁,至於太原。文武吉甫,萬邦為憲。吉甫燕喜,既多受祉。來歸自鎬,我行永久。飲御諸友,炰鱉膾鯉。侯誰...
- 梁國(春秋戰國時期東梁國)
中國人吃魚肉的歷史可以追溯至數千年前,《詩經》“飲御諸友,炰鱉膾鯉”,說的是在周宣王時代的事情,周人軍隊大勝獫狁,主將尹吉甫宴請功臣友人,其中就有炰鱉和...
- 飲食史話
2 炰鱉膾鯉163 日食萬錢204 燒尾有方235 兩京食肆276 清宮御膳32三 南北佳肴381 八方菜系382 清真美食453 素食清供494 滿漢大筵53四 調和有方56...
- 小雅(詩經中的一部分)
來歸自鎬,我行永久。飲御諸友,炰鱉膾鯉。侯誰在矣?張仲孝友。小雅采芑 薄言采芑,於彼新田,呈此菑畝。方叔涖止,其車三千。師乾之試,方叔率止。乘其四騏...
- 社會風俗系列:飲食史話
2炰鱉膾鯉16 3日食萬錢20 4燒尾有方23 5兩京食肆27 6清宮御膳32 三南北佳肴38 1八方菜系38 2清真美食45 3素食清供49 4滿漢大筵53 四調...
- 燕賜
“ 吉甫 燕喜,既多受祉” 唐 孔穎達 疏:“我 吉甫 之行,日月長久矣,故今王飲之酒,進其宿,在家諸同志之友與俱飲,以盡其歡。又加之以炰鱉膾鯉珍美之...
- 腳魚名餚
潮汕方言雖然將鱉和腳魚並稱,但稱鱉的時候,往往指的是未經加工的食材,如“斤...《詩經》中另一首叫《小雅·六月》的則這樣說:“飲御諸友,炰鱉膾鯉。”但...
- 昨日盛宴
炰鱉膾鯉五侯鯖 地下食案 西來美食 胡食風氣 溢彩流光的漆器 亂世食風——魏晉南北朝 日食萬錢 名士與隱士 蓴羹鱸膾 節令小食 《齊民要術》中的烹調術 和...
- 小雅·六月
飲御諸友(27),炰鱉膾鯉(28)。侯誰在矣(29)?張仲孝友(30)。 注釋譯文 【注釋】 (1)棲棲:忙碌緊急的樣子。 (2)飭(chì):整頓,整理。 (3)騤(kuí)...
