炭花鹽,自貢鹽品種。
用煤炭做燃料煎製成的細鹽粒,品質比火花鹽好,稱“炭花鹽”。
炭花鹽,自貢鹽品種。
用煤炭做燃料煎製成的細鹽粒,品質比火花鹽好,稱“炭花鹽”。
炭花鹽,自貢鹽品種。用煤炭做燃料煎製成的細鹽粒,品質比火花鹽好,稱“炭花鹽”。...
炭花鹽 炭花鹽,自貢鹽品種。用煤炭做燃料煎製成的細鹽粒,品質比火花鹽好,稱“炭花鹽”。
自貢鹽色白質純,自唐宋以來一直在井鹽中名列前茅,進入 20 世紀後,多次在全國、全川鹽質評比中名列榜首。昔日的自貢鹽品種,主要分為花鹽和巴鹽兩大類。如果以煎鹽的燃料來劃分,又可分為火花鹽、火巴鹽、炭花鹽、炭巴鹽。種...
鹽文化 清末民初至抗戰時期,艾葉鎮成為自貢骨幹產鹽區之一。截至上世紀四十年代,艾葉鎮共有鹽井、鹽灶165所,日產滷水約2000立方、天然氣15萬立方、火花鹽200噸、火巴鹽100噸、炭花鹽140噸、炭巴鹽100噸左右,各項均占西場(主要...
在灶房煎鹽的一幫。圍繞煎制火花鹽、炭花鹽、火巴鹽、炭巴鹽的不同工序,其主要工種有:管理監督的“坐灶”;將滷水煎製成鹽的“燒師”;維護修理和排除天然氣灶故障的“灶頭”;將鹽灶周圍鹹土置入木桶,逐次加水使其“化鹹”...