炒雙花

炒雙花，是一道特色美食，由花椰菜,花菜,蘑菇 等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：炒雙花
• 主要原料：花椰菜半棵,花菜半棵,，蘑菇四五個,胡蘿蔔一小段
• 調料：鹽,味素,麻油,大蒜頭一瓣
• 主要製作方式：炒

原料:花椰菜半棵,花菜半棵,蘑菇四五個,胡蘿蔔一小段

調料:鹽,味素,麻油,大蒜頭一瓣

準備:

1、花椰菜摘成、花菜摘成小朵，放入大碗中，加滿水，加入適量鹽浸泡半小時，然後沖乾淨待用

2、蘑菇浸泡洗淨，一切四

3、胡蘿蔔洗淨切片（可以切成菱形片，可以更好看些）待用

4、大蒜頭拍松切末

怎么做：

1、鍋上火加熱，倒入適量油，油熱倒入大蒜末爆香

2、加入花椰菜、花菜、蘑菇、胡蘿蔔煸炒，

3、加入適量鹽，加適量水，加蓋燜燒約三分鐘左右

4、翻炒，加入味素調味，淋上麻油，就可以了。