基本介紹
- 中文名:炒豆芽豆芽炒蝦仁
- 主要食材:豆芽,蝦仁
- 分類:炒
用料
材料 |
豆芽 |
蝦仁 |
做法
1. 豆芽炒蝦仁:豆芽500g、大蝦仁10個、蒜末 炒豆芽:豆芽500g、韭菜段少許、胡蘿蔔4片、蒜末、豆油或色拉油少許 | ![]() |
2. 醬汁:醬油3大勺、辣椒麵粗細各1大勺、麻油1大勺、澱粉1小勺、蒜泥少許、鹽、水少許 | ![]() |
3. 【豆芽炒蝦仁】: 1、蝦仁吊水備用(也可以直接油里翻炒,但個人不喜歡腥味兒。) 2、色拉油開鍋,先炒蒜末,然後 + 豆芽翻炒2-3分鐘,炒熟。 2、最後 + 醬汁翻炒上色裝盤。 | ![]() |
4. 【炒豆芽】: 1、色拉油開鍋,先炒出蒜末後+豆芽翻炒2-3分鐘炒熟。 2、再 +胡蘿蔔絲 + 韭菜段翻炒幾下,最後 + 醬汁翻炒上色裝盤。 | ![]() |