炒肉絲酸菜粉是一道美食，主要原料為豬肉， 酸白菜， 粉條。 基本介紹 中文名：炒肉絲酸菜粉主要原料：豬肉(瘦) 是否含防腐劑：否適宜人群：全部副作用：無 簡介,製作方法,營養功效, 簡介主料豬肉(瘦) 100克 酸白菜 100克 粉條 100克輔料香菜 10克調料花椒 5克 醬油 15克 大蔥 5克 鹽 2克 味素 2克 豬油（煉製） 35克製作方法1.將豬瘦肉洗交切成絲；酸菜洗淨，切成細絲，擠淨水分；花椒用水浸泡，揀出花椒，花椒水留用。2.炒勺內加豬油燒熱，下入肉絲炒散，放入蔥花、花椒水、醬油、酸菜絲、水發粉條、精鹽炒熟，加入味素、香菜段炒勻，盛入盤內即成。營養功效健脾開胃調理 貧血調理 便秘調理
