炒牛肉花椰菜梗

炒牛肉花椰菜梗是一道由牛肉、花椰菜梗等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：炒牛肉花椰菜梗
• 主要食材：牛肉200克、花椰菜梗2隻、蚝油1大匙
• 配料：蒜2瓣、乾辣椒2隻、姜2片
• 調料：生抽1大匙、澱粉1小匙、料酒、鹽

操作

1、將牛肉切成薄片，用生抽、料酒、澱粉稍醃。

2、花椰菜梗去老皮，洗淨，切薄片，蒜切蒜片，乾辣椒剪成段，去籽待用。

3、鍋燒熱，放入油，放入牛肉片滑炒至變色，下料酒、生抽，蒜、姜、乾辣椒段。

4、加入花椰菜梗同炒。

5、加入蚝油，翻炒一會兒，花椰菜梗稍發軟即可，加少許鹽調味。