炒燒烤味蛋香饅頭

炒燒烤味蛋香饅頭

基本介紹

  • 中文名:炒燒烤味蛋香饅頭
  • 主要食材:剩的冷饅頭,雞蛋
  • 輔料:圓蔥、胡蘿蔔、蔥花、蒜蓉醬
  • 注意:將饅頭切成2厘米見方的塊
材料,做法,

材料

剩的冷饅頭1個、雞蛋2個、圓蔥1/4個、胡蘿蔔1/2個、蔥花適量、蒜蓉醬2勺、芝麻1勺、孜然粉1勺、植物油2大勺

做法

1.將饅頭切成2厘米見方的塊,圓蔥胡蘿蔔也切成小塊;
2.將雞蛋打入碗內攪勻,放入饅頭塊拌勻,靜置10分鐘讓蛋液完全浸入饅頭;
3.說燒熱放油,炒香胡蘿蔔和圓蔥(其實我的圓蔥放早了,炒好後圓蔥變得很不好看,應該和醬料一起放);
4.放入裹好雞蛋的饅頭中火不停地翻炒;
5.等到饅頭表面的蛋液炒乾,饅頭塊變得乾爽;
6.放入蒜蓉醬芝麻和孜然粉翻炒均勻出香味後關火撒上蔥花即可。

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