炒刀削麵

炒刀削麵是一道由刀削麵、雞蛋、圓白菜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：炒刀削麵
• 主要食材：刀削麵
• 分類：面
• 輔料：雞蛋、圓白菜

難度：配菜(中級)	時間：10分左右
主料
刀削麵
輔料
雞蛋	圓白菜
蔥	姜
生抽	鹽

做法步驟

1. 刀削麵煮熟備用。

2. 雞蛋打散、圓白菜切成一公分寬的條

3. 起油鍋，油熱後倒入雞蛋，翻炒均勻後盛出備用。

4. 再倒入適量的油，下蔥姜爆香，下入圓白菜翻炒至軟，調入鹽和適量生抽

5. 下刀削麵和雞蛋，翻炒均勻即可