火龍果茄汁黃豆意面是以意面70克、茄汁黃豆100克、火龍果30克為主要材料的一道美食。
基本介紹
- 中文名：火龍果茄汁黃豆意面
- 主要食材：意面70克、茄汁黃豆100克
- 輔料：火龍果30克
- 調料：橄欖油、鹽、蕃茄
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做法一
原料
意面70克、茄汁黃豆100克、火龍果30克、水。
橄欖油、鹽、蕃茄沙司1大勺、白糖、香草1/4勺。
特色
百搭款的意面。
做法步驟
1、煮鍋中放入適量水，水開後滴入幾滴橄欖油、放入少許鹽。
2、下入意面，煮熟。
3、將火龍果切成小丁。
4、洋蔥洗淨，切丁。
5、意面煮熟後撈出瀝去水，加入少許橄欖油，拌勻。
6、炒鍋燒熱，倒入適量橄欖油。
7、待油溫升高后，轉小火，放入洋蔥，翻炒。
8、倒入茄汁黃豆，炒勻。
9、放入意面，攪勻。
10、放入蕃茄沙司、白糖，攪勻。
11、放入香草，攪勻。
12、盛入盤中，撒上火龍果即可食用。
貼士
1、煮麵時加入橄欖油與鹽，可以使面口感更好，也不易撲鍋。
2、煮熟後加入橄欖油拌勻，能避免面變乾，口感更滑溜，但油量不宜過多。
3、喜歡蕃茄味與顏色重一點的就加入蕃茄沙司和白糖，也可以不加。
做法二
材料
用料
輔料
- 洋蔥10克
調料
做法
1.煮鍋中放入適量水，水開後滴入幾滴橄欖油、放入少許鹽，下入意面，煮熟
2.將火龍果切成小丁，洋蔥洗淨，切丁
3.意面煮熟後撈出瀝去水，加入5克橄欖油，拌勻；炒鍋燒熱，倒入10克橄欖油
4.待油溫升高后，轉小火，放入洋蔥翻炒，倒入茄汁黃豆炒勻
5.放入意面，攪勻；放入番茄沙司、白糖攪勻
6.放入香草，攪勻；盛入盤中，撒上火龍果即可食用
