火鍋粉皮的做法及營養知識詳細介紹（共有104種火鍋粉皮做法）
火鍋粉皮使用提示：每次50-100克
火鍋粉皮知識介紹：火鍋粉皮是以
豆類或薯類澱粉製成的片狀食品。產品為圓形或方形片狀。有乾、濕兩種：濕火鍋粉皮均就地銷售；乾火鍋粉皮可貯藏、遠銷。
火鍋粉皮營養分析：火鍋粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。
火鍋粉皮適合人群：一般人群均可食用 。火鍋粉皮做法指導：1. 火鍋粉皮經切成塊狀、條狀後，可以直接調拌作小吃或作冷菜，如“黃瓜拌火鍋粉皮”、“
雞絲拉皮”等；2. 配葷料可以製作“
砂鍋魚頭火鍋粉皮”、“
湯卷”、“
猴戴帽”等
熱菜；3. 油炸後可製作“拔絲火鍋粉皮”、“
火腿蛋火鍋粉皮”等菜式。
