火腿辣椒炒香菇

基本介紹

• 中文名：火腿辣椒炒香菇
• 主要食材：雙匯大火腿，辣椒
• 分類：炒

用料

材料	用量
雙匯大火腿	1根
辣椒	按個人喜好（最少兩根）
香菇	大約3個
姜	適量
蒜	一整顆
白酒	少許（可有可無）

做法

1. 將火腿切成大塊，把辣椒和香菇洗淨，香菇和辣椒切成大條（如上圖）
2. 姜和蒜切成小塊
3. 用180度的火炒菜，先倒入些油，然後放姜和蒜，接著放入切好的菜，炒的時候放一些白開水，方便攪在一起。(不用炒太久就可以了)