火腿粥

火腿粥是用火腿製作的一道主食。火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種胺基酸、多種維生素和礦物質。

基本介紹

• 中文名：火腿粥
• 材料：火腿
• 工藝：煮
• 味道：鮮香

做法

原料：大米100克；

輔料：半肥瘦熟火腿150克，水600克；調料：鹽5克，蔥花25克，胡椒粉2克；

做法： 1.大米揀去雜物，淘洗乾淨。熟火腿切成小碎叮2.鍋內放入大米，加水上火燒開，滾煮10多分鐘，加入火腿丁，在開後用小火熬煮30～40分鐘，至米粒開花、湯汁變稠，加鹽，撒胡椒粉和蔥花，拌勻即可。

菜品特色

粘稠軟滑，鮮香爽口。

營養價值

營養豐富