火腿牛肉飯

火腿牛肉飯是一道以牛肉、芝麻、香油、生抽、澱粉、蜂蜜、鹽、花生油、洋蔥為主要食材烹製的菜餚。

基本介紹

• 中文名：火腿牛肉飯
• 難度：普通
• 主料：肥牛、胡蘿蔔、菜花、火腿
• 輔料：芝麻、香油、生抽、澱粉、蜂蜜

做法

1.胡蘿蔔去皮切滾刀，菜花洗淨切小塊，火腿切片。洋蔥切絲。
2.熱鍋水燒開，胡蘿蔔水煮七分熟。撈起。菜花同樣。兩菜加芝麻和香油，拌
3.水燒開，焯肥牛八分熟後撈出。
4.生抽，醬油，水，料酒，熱鍋煮洋蔥，煮軟些後下肥牛煮3分鐘。
5.下勾芡澱粉。小火煮一下後起鍋。
6.水，澱粉，蜂蜜，生抽。煮一會兒。然後撈起
7.擺盤澆汁