牛肉飯便當

基本介紹

• 中文名：牛肉飯便當
• 主要食材：肥牛片，洋蔥
• 分類：飯，便當

用料

材料

肥牛片

洋蔥

胡蘿蔔

芸豆

火腿

土豆

馬蘇里拉乳酪

荔浦芋頭

做法

1. 提前蒸好土豆泥和荔浦芋頭，錫紙疊成小盒裝適量土豆泥，表面撒馬蘇入烤箱200度烤到表面金黃。

2. 土豆泥放進烤箱後開始洗菜處理牛肉等，先把牛肉片焯水到變色撈出

3. 鍋里坐少許油，下牛肉片和洋蔥胡蘿蔔翻炒均勻，加入味淋和蚝油調味即可盛出裝盒。

4. 芸豆切細絲，火腿切條，下鍋炒熟，芸豆一定要炒熟否則有毒，加少許鹽糖生抽調味。

5. 蒸好的芋頭去皮切小塊加些糖搗成泥，用保鮮膜包住擰緊，至擰出收口的紋路，取出裝盒即可。