火腿炒春筍

基本介紹

• 中文名：火腿炒春筍
• 主要食材：諾鄧火腿，春筍
• 分類：快手菜，炒

用料

材料	用量
諾鄧火腿	50克
春筍	5根
生抽	一小匙
食鹽	適量
生粉	適量
食用油	兩匙

做法

1. 火腿焯水。

2. 春筍對切之後焯水，中火稍煮一會兒，筍變黃後撈出立即放到冷水中。

3. 火腿和筍切成薄片。

4. 熱鍋放油，放火腿炒出香氣，大火放筍片。翻炒一會兒後放醬油和鹽。

5. 勾薄欠，出鍋。